痺れるような辛さに夢中。真夏の表参道で出会う蔭山樓の限定メニュー「激辛麻辣排骨麺」

暑さに溶けそうな毎日。表参道ヒルズでは、2025年8月31日まで夏のグルメフェア「真夏の刺激・涼感グルメSPICY＆COOL」を開催しています。

館内10店舗が参加し、唐辛子や山椒の痺れる辛さが食欲をそそる“SPICY”なメニューと、ひんやり涼やかで五感を癒す“COOL”なメニュー、全13品が楽しめる夏にぴったりの美味しいフェア。

ご招待いただき、猛暑の夏にぴったりな“刺激”を味わえる「蔭山樓（かげやまろう）」のSPICYメニューを堪能してきました。汗だくになりながら辛さを愉しむ覚悟ができたら、いただきましょう！

刺激的な絶品大辛麺

今回試食したのは「激辛麻辣排骨麺」。唐辛子が浮かぶ真っ赤なスープは、ビジュアルだけでも夏の食欲を呼び覚ます“刺激”の予感が感じられます。

もちろん辛いスープなのですが、ひとくち食べて驚いたのはその奥深さ。唐辛子、山椒、八角、豆板醤、生姜などのスパイスがたっぷり溶け込んでいるから、ただ辛いだけでなく、複雑な旨みに溢れる味わいが堪能できるんです。

存在感のある大きな骨つきスペアリブは、お箸でも切れる柔らかさに仕上がるように2時間かけて蒸されているそう。とろけるような柔らかさで最高に美味しい！

もちもちの中太麺は食べ応えがあるだけでなく、濃厚なスープをしっかり絡めとってくれます。辛いのに、お箸が止まらないほどの美味しさに夢中になってしまいました。

最後までパンチを感じて

そして個人的にいいアクセントになっていると感じたのは、トッピングされたパクチー。パクチー独特の風味が辛味と合わさると、夏らしい気分が盛り上がるから不思議です。

刺激的で奥深い一杯は、完食する頃には汗だくに。でも、その辛さが爽快感にもつながり、むしろ心地よく、真夏の午後にエネルギーを注ぎ込んでくれました。

1日10食限定の「激辛麻辣排骨麺」。この夏、表参道ヒルズで辛さをチャージしたくなったらぜひ味わってみてください。

商品情報

蔭山樓「激辛麻辣排骨麺」（表参道ヒルズ限定）
価格：2200円（税込）
限定数：1日限定10食
辛さ：大辛
場所：表参道ヒルズ3F
提供時間：11:00～20:30 （※15:00～17:30を除く）

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参考リンク：表参道ヒルズ
執筆・撮影：編集部
(c) Tokyo Time