頑張っていた仕事のプロジェクトがひと段落した。ずっと勉強していた資格試験が終わった。今日は頑張ってきた自分へのご褒美に、ちょっと贅沢なご飯が食べたい！
そう思い立ったら、おなじみのファミレス「Denny’s（デニーズ）」で東京白金台のフレンチの名店「ルカンケ」の古屋壮一シェフによる監修メニューを堪能してみるのはいかがでしょう？
全ての監修メニューが味わえる「オムライス3品セット」を試食させていただいたので、その全貌をレポートしたいと思います。
冷菜：おしゃれな米粉ガレット
まずは見た目にもおしゃれな冷菜「スモークサーモンとじゃがいもの米粉ガレット～わさび＆バジル」をいただいてみました。米粉のもちもちした食感と中に隠れたスモークサーモン＆じゃがいものハーモニーは、ここがファミレスだということを忘れてしまうほどの完成度です。
そのままでも十分美味しいですが、お好みでわさびがピリッと効いたバジルソースやレモンをかけると爽やかな味変が楽しめます。
温菜：優しいかぼちゃスープ
続いては温菜「とろ～りかぼちゃのスープ～揚げかぼちゃを添えて」。かぼちゃ本来のやさしい甘みを活かしたポタージュに、素揚げしたかぼちゃが添えられています。
名前の通り”とろ〜り”としたスープはかぼちゃの風味が濃くて、それだけでも美味しいです。揚げたことで旨みや甘みが引き出されたかぼちゃが、味にも食感にも華を添えているよう！
メイン：デニーズの人気メニューをアレンジ!
デニーズで常に人気TOP5に入るオムライスを古屋シェフが監修して生まれたのが、メインの「ガトー仕立てのオムライス～秋のデミミートソース」。「ガトー」はフランス語でケーキの意味。セルクル（円形の型）を用い、ケーキのようにオムライスを盛り付け、秋の野山をイメージしたデミミートソースで仕上げています。
ミートソースにはトマト・茄子・しめじがたっぷり。トマトはフレッシュ、茄子は素揚げして……と、それぞれの素材の美味しさを引き出す一手間が加えられていることにも注目です。
ふわっとしたスクランブル状の卵の下には、とろ〜りとろけるチーズも隠れていてコクと満足感がアップ！
いつものデニーズのオムライスの美味しさを活かしながらも、より高級感のあるお味に進化した逸品でした。
デザート：シャインマスカットで旬を楽しむ♡
デザートが食べたくなったら、一部店舗限定＆期間限定で販売中のシャインマスカットデザートで旬の甘さを堪能しましょう！
佇まいも美しい「シャインマスカットのザ・サンデー」は、贅沢気分に浸れる特別なデザート。
花びらのように重なるシャインマスカットはもちろん、爽やかなソルベ・ジューシーなゼリー・まろやかなクリーム・フルーティーなソース・大人の風味のグラッパレーズンクリームチーズアイスなど、多彩な素材が層を描いていました。ナタデココやグラノーラは食感のアクセントにもなっていて、最後まで飽きずにシャインマスカットの爽やかな甘さを味わえます。
定番メニューのパンケーキにも「ガーデンパンケーキ～シャインマスカット」が登場中。
クリームにはマスカットソースが合わせてあるそうで、コクがあってフルーティー！ グラノーラのざくざくとした食感は味わいのアクセント。パンケーキ好きならぜひ試してみて欲しい、至福の一皿です。
甘いものは食べたいけど、少量でいい……という方もご安心を。「シャインマスカットのちょこっとパルフェ」など、小さいサイズのデザートも用意されているので、店舗でメニューをチェックしてみてください。
デニーズで自分にご褒美を
この秋限定のメニューは、デニーズの本気を感じる力作ぞろい。
「ルカンケ」の古屋シェフ監修メニューからは「ファミレスを越えたレストランクオリティのメニューを食べて欲しい！」という思いが、シャインマスカットデザートからは「目でも舌でも旬のフルーツを堪能してほしい」という思いが伝わってきました。
自分へのご褒美にいつもとはちょっと違うメニューが食べたくなったら、ぜひお近くのデニーズへ足を運んでみてはいかがでしょう♡
商品情報
◾️「ルカンケ」古屋壮一シェフ監修メニュー
「スモークサーモンとじゃがいもの米粉ガレット～わさび＆バジル」（715円)
「とろ～りかぼちゃのスープ～揚げかぼちゃを添えて」（550円）
「ガトー仕立てのオムライス～秋のデミミートソース」（1320円）
セット販売：オムライス3品セット（2475円）ほか
発売日：2025年9月3日（期間限定）
◾️シャインマスカットデザート
「シャインマスカットのザ・サンデー」（1969円）
「ガーデンパンケーキ～シャインマスカット」（1606円）
発売日：2025年9月17日（期間限定）
販売店舗：約200店舗
※本文中の価格は全て税込です。
※シャインマスカットデザートを販売していない約100店舗ではクイーンルージュ®デザートが販売されています。
#提供 #デニーズ
参考リンク：デニーズ
執筆・撮影：編集部
(c) Tokyo Time
